高中关于酒文化议论文

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  “酒”是我国古代诗人特别喜爱、钟情的审美意象。在古代许多诗人的心目中,人生的最大快乐,不是封侯拜相,不是拥有金山银海,不是得道成仙。而是有诗与酒的享受。因此,古代文人便在情兴欢畅时借酒来增情助兴。借酒怡情,助兴增乐,是古诗中常见的,“酒”所代表的意义之一。

  当然,有喜就有悲,借酒抒发愁情思绪、离情别绪的诗句也不在少数:与亲友恋人离别,心中不舍,只好借酒以抒离情;思乡之情不得开解,唯有借酒稍稍压抑;报国无门,壮志难酬,也只有借酒加以排遣。在中国古代,面对难以抑制的兴奋或无法排遣的苦愁,诗人们都爱以酒解之。

  “今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月”,柳永写离愁别绪,我认为此句最佳。“酒醒何处?”表明他离情之浓重,“柳”与“留”谐音,表达了作者想留又难留的矛盾心情,而“晓风残月”更是他漂泊江湖的写照。“酒入愁肠,化作相思泪”,范仲淹在这两句诗中说自己愁绪满怀无法排遣,只好借酒浇愁,其实酒又何尝能真的浇愁,结果又反而化作了相思的眼泪。借着“酒”的辛辣与苦涩,表达了自己内心的思念与愁苦。古代文人面对岁月流逝、青春老去产生无奈之时,也抱着豁达的态度去面对,借着酒将这份豁达升华到了极致。

  “为君沉醉又何妨。只怕酒醒时候断人肠”。这是一首托物寓怀、自伤身世的小词。写的是一位美人站在花前,为春将去而暗自伤心。她怜惜花的寂寞无人赏,便想为花沉醉痛饮,一醉方休,以排遣心中的无奈。当然,秦观不是“美人”,但也不妨碍他感怀人生。

  或许,借酒抒发壮志的难酬的诗句,我们见得最多。许多的文人大多抱持用世的热诚,然而现实却往往不能如他们所愿,因此真正有才华的文人,若不幸遭逢此困境,最常用的解忧办法就是借酒以排遣内心的悲怀。李白曾感叹“呼儿将出挟美酒。与尔同销万古愁”,以无比深沉的“万古”之“愁”,完成了全诗的大起大落,表达了听说人生失意、壮志难酬的烦忧之情。“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”,但尽管愁肠难解,酒,依然是古代文人墨客所钟爱的,舒解情感的事物。

  “酒”意象在古代诗词中地位举足轻重,它展示了我国古代文人生活的全部底蕴以及对生命的理解。

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  读完一本名著以后,相信你心中会有不少感想,是时候静下心来好好写写读后感了。千万不能认为读后感随便应付就可以,以下是小编为大家整理的读舌尖上的酒文化有感,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

  最近在读一本关于中国酒文化的书,虽然读的也并不是很多,但也有一些自己的感想。

  中国是酒的故乡,也是酒人的乐土,更是酒文化的极盛地,酒在中国文化中拥有独特的历史地位,饮酒不仅满足口服之欲,更是情感交融的需求,在读之前,我首先看了《舌尖上的酒文化》的目录,本书主要介绍了中国数千年的酒文化,追寻渊源,叙说历史介绍了各地的特色酒和习俗。本书第一章各位千载文明飘酒香——酒史,在读之前对酒史并不是很了解读完文章后,有了深刻的了解与些许感想。白酒起源总的来说有四种说话,分别为:上天造酒说,仪狄造酒说杜康造酒说和猿猴造酒说,我感觉杜康造酒说更具有真实性,其他三个趋向于神话故事显得有些虚幻,其实酒是谁创造的并不重要,重要的是酒在中华5000年的悠久历史中形成了独特的风格,中华传统文化不可或缺的'一部分。酒虽然在上古时期就以出现,但只是原始的酒到了夏商时期酒才产生了分类,《周礼》中就有"五齐"和"三酒"之说,然后酒随着各朝各代的更换,也在不断发展着,而在清代酒没得到空前发展。

  之前经常和同学在一起喝酒对酒的文化并不是很理解,读完本书的第一章后,让我对酒的发张和历史有了深刻了解,酒一旦张扬开来,和自然和社会和历史和人相结合,他的文化张力会不可收拾,中国酒是独有中国特色的性情饮料,全世界论酒文化都应到中国来朝圣。中国酒文化在中国传统文化中有着极其主要的历史地位及作用,酒文化渗透在古代人生活的各种领域,应代表着一种精神文化,在中华的悠久历史中不断传递着。

  我坚信中国酒是世界中的宝贵财富,酒文化是世界历史中的摧残光芒。

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  中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中,成为商务谈判、亲朋好友聚会沟通的桥梁。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎滲透到社会生活中的各个领域。

  白酒酸造是我国重要的食品加工行业,也是古老的、典型的民族工业。白酒的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验和智慧的结晶,品评则是指导酿酒技术水平提高的关键技术之一。没接触白酒行业时只是肤浅的认为白酒喝起来很辣、后劲足、有的酒喝完会上头,习惯于口感比较顺的酒,实际上白酒分为不同的类型,品种数量众多,含有一千多种微量成分,其不同的酸、酯、醛、醇、酚等香味物质,彼此相互影响,形成白酒风味的多样性,人的基本味觉为酸、甜、咸、苦,舌尖感受甜、咸,两侧感受酸,舌根感受苦,质量不同的酒色、香、味上均有不同的差异。

  人生也是如此,酸甜苦辣咸样样俱全,生命的滋味里有生活的甜美幸福,有奋斗过程中的辛酸,有劳苦时汗水的咸味,也有失败和挫折的苦痛,再成功的人士背后都有一份自己的辛酸苦痛,再失败的人也都有自己的幸福快乐。只有经历过的人才能明白其中的滋味,细细品味、慢慢回味,随着生命而成长,储存记忆,有一天,这些深藏在心里的记忆一点一点地被唤醒,通过你的舌尖上每一个小小的味蕾,重新释放出酸、甜、苦、辣、咸各种味觉复杂度的时候,便开始懂得了生命的真谛。

  白酒分为12大香型,主要以酱香、浓香、清香为代表各具色,再好的酒也不可能兼有所有香型的特点,如同每个人都有自己的人生,是别人无法替代与复制的。古时,很多诗人舒缓情绪、缓解压力都是借酒来抒发感情:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月/古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”唐代浪漫主义诗仙李自《将进酒);“明月几时有?把酒问背限。”(苏轼《水调歌头》),老百姓更有“一醉解千愁”“举杯消愁愁更愁”的俗语,可见古往今来,饮酒己经成为了人们生活的一部分。如今品酒是一种生活时尚,更是我们酒品销售公司成员必须学会的技能之。

  品酒,并不只是倒杯酒,大伙儿吆喝着一口干,不论是为了生活休闲,还是商场上的宴会、餐会,面对各种交际场合,你都必须学会端起那一小杯迷人的酒,熟练地闻香、晃动酒杯、轻啜一口酒,喝得有水平,有模样。放松压力,重新塑造自我魅力!不管是安静独饮、还是与三五好友相约畅饮,借着酒放松心情,投身人群观察众生百相,品味生活滋味。

  品评的同时,调酒师勾调出来的酒已不仅仅是一种产品,而是一件艺术品,同样的原料,不同的调酒师调配出不同的风味,如同我们的人生一样,每个人都是自己的调酒师,微量成分由我们自己来添加,不同的酿造工艺,不同量的微量成分,虽都追求味觉的均衡和多样化,但每个人都活出自己的精彩品味人生,品味酸甜苦辣,用酸、酯、醛、醇、酚装点我们的路途!